반응형 전통1 강릉 금산 전통의 맛집 (ft.시골 할머니 추어탕) 안녕하세요 백수가 왔어요~ 요 며칠 미세먼지로 뿌옇던 하늘이 오늘은 웬일로 화창합니다. 날씨도 포근하게 내리쬐는 게 지금이 11월이 맞나 싶을 정도네요. 날씨를 즐기며 여기저기 돌아다니다 보니 뱃속에서 꼬르륵..... 마침 근처에 전부터 한번 가봐야지 맘먹고 있던 유명한 가게가 보이길래 냉큼 들어갔습니다. 오늘 소개할 가게는 강릉 살짝 변두리 금산리에 위치한 시골 할머니 추어탕입니다. 가게 앞 널찍한 마당에는 수십 개의 장독들이 있습니다. 그냥 장식용 장독대인가 싶었는데 알고 보니 1년에 두 번 직접 고추장과 된장을 담는다고 하시는군요. 그렇게 만든 장들을 장독에 보관하면서 2년~5년 숙성시켜 사용하신다고 합니다. 91년 정도부터 영업하던 오래된 가게로 할머니가 운영하셔서 가게 이름도 할머니추어탕. 아마.. 2022. 11. 12. 이전 1 다음 반응형
