반응형 곤지국1 강릉 섭국 이라고 아시나요? (feat.완선섭국) 안녕하세요 백수가 왔어요. 오늘은 강원도 영동지방에서 오래전부터 즐겨먹던 섭국을 소개해드릴까 해요. ' 섭 ' 은 홍합을 뜻하는 강원도 방언이랍니다. 영동지방 중에서도 속초 양양을 중심으로 많이 먹던 음식이에요. 섭을 삶아서 살만 바른 홍합과 부추, 버섯, 달걀을 넣고 된장과 고추장으로 맛을 낸 칼칼한 맛의 국물 요리랍니다. 약간 장칼국수 느낌도 나고 추어탕 느낌도 살짝 난답니다. 제가 방문한 곳은 강릉시 포남동에 위치한 완선섭국 이에요. 위치상 관광객이 막 줄 서고 그러는 곳은 아니지만 현지분들은 많이 찾으시는 맛집이랍니다. 원래는 완섭섭국이었는데 어느 순간 뒤에 &포차 가 붙었네요. 하긴 찐한 섭국 한 그릇이면 술이 안 당길 리 없죠 ㅎ 포차 안주로는 전복. 골뱅이. 통문어 등등 다양한 해산물들이 준.. 2022. 8. 10. 이전 1 다음 반응형
